木垒鹰嘴豆粉_新疆木垒有什么好吃的推荐嘛-美食特产

新疆木垒有什么好吃的木垒木垒美食推荐嘛？说到新疆木垒就不得不提有名的木垒鹰嘴豆粉了。如果你想了解新疆木垒特产美食木垒鹰嘴豆粉就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，鹰嘴希望会对您有所帮助。豆粉的推鹰嘴豆俗称桃豆，新疆维吾尔语“诺胡提”。好吃是特产世界第三大豆类，因其外形独特，木垒木垒美食类似鹰嘴而被称为鹰嘴豆。鹰嘴最早的豆粉的推种植地在新疆乌什县、拜城县。新疆目前，好吃新疆利用鹰嘴豆的特产内含成份开发研制的产品有鹰嘴豆粉，产品已销往北京、木垒木垒美食上海、鹰嘴广州等地市场。豆粉的推鹰嘴豆粉选用新疆天山山脉北坡、海拔1300米地区种植的、无污染鹰嘴豆为原料，经筛选、原料预处理、浸泡、磨浆、分离、加热、胶磨、均质、喷雾干燥等工艺，制成高品质、无污染的制品，保持了鹰嘴豆原有的营养成份、色泽及风味。鹰嘴豆籽粒营养含量高。每100g干籽粒约含有热量346千卡、水分10g、粗蛋白23g、非蛋白氮0.39g、淀粉43g、可溶性糖8g、总碳水化合物65g、脂肪3g、粗纤维3g、食用纤维19g、灰分2g、磷349mg、维生素含量42mg，高于大部分豆类。另外，鹰嘴豆中钙、铁、镁、锌、铜等微量元素含量也很高，其中铁的含量达47mg，比其他豆类高出90％。鹰嘴豆含有人体必须的8种氨基酸，其含量高出燕麦2倍以上。延缓衰老鹰嘴豆粉含有丰富的异黄酮，能调节雌激素水平，清楚身体里的毒素，使皮肤更加有弹性，能延缓衰老。润肠通便鹰嘴豆粉含有非常丰富的粗纤维，还含有大量膳食纤维，能让肠道的蠕动速度变快，使代谢物质有效排出，可以达到润肠通便的效果。补血鹰嘴豆粉含有丰富的铁元素及蛋白质，能促进血红蛋白的合成，可以达到补血的功效。预防肥胖鹰嘴豆粉热量较低，脂肪含量也非常低，里面又含有丰富的蛋白质，适量食用不仅可以补充营养，还可加快脂肪分解代谢的速度，预防肥胖问题出现。富含维生素和矿物质；富含抗氧化剂；热量低，饱腹感强；血糖生成指数较低；富含纤维与蛋白质；鹰嘴豆酱将鹰嘴豆粉倒入碗中，加入沸水冲泡，搅拌，几分钟后即可食用。你也可以根据自己的喜好添加盐、糖或蜂蜜、坚果、葡萄干等。鹰嘴豆粉煎饼将60克鹰嘴豆粉、60克高筋粉和12克木薯淀粉筛匀，加入适量盐、水和油制成面糊，放入冰箱冷藏15分钟。然后加热平底锅，将13的面糊倒入平底锅中间，用平底瓷勺将其摊开，越薄越好，煮熟后翻过来。用鹰嘴豆粉炒酸豆将100克鹰嘴豆粉煮成稍干的糊状，将100克酸豆切成丁备用。往锅里倒一点油，加入蒜末和姜末，炒香。加入切成丁的酸豆，翻炒。几分钟后，加入鹰嘴豆酱，炒至水干。然后加入五香粉和盐，搅拌均匀。炖汤时，加入鹰嘴豆粉。炖清淡的汤时，加入鹰嘴豆粉可以使汤更黑、更浓、更有营养。汤煮好后，加入1-2汤匙鹰嘴豆粉煮几分钟。