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导读 1、煎锅擦洗土豆并将它们切成方块。园丁 （我没有去皮，煎锅但如果你愿意，园丁你可以在切丁前去皮。煎锅）把土豆放在一个大锅里，园丁加水盖上。煎锅 煮沸并用 1、园丁擦洗土豆并将它们切成方块。煎锅 （我没有去皮，园丁但如果你愿意，煎锅你可以在切丁前去皮。园丁）把土豆放在一个大锅里，煎锅加水盖上。园丁 煮沸并用文火炖至土豆变软。煎锅 如果可能的话，保留一杯他们的烹饪水，然后沥干。 放在一个大碗里，加入豆浆，捣碎至光滑，如果土豆看起来太干，加入一点煮土豆的水。 加入盐和现磨胡椒调味，然后放在温暖的地方。2、在煮土豆的同时，制作“馅饼”馅。 用菜籽油喷洒一个大的不粘锅或铸铁煎锅。 在中高燃烧器上加热并加入洋葱。 炒至洋葱呈半透明状。 加入大蒜、胡萝卜、芹菜和蘑菇，再炒 3 分钟。3、加入蔬菜汤、芸豆、青豆和香草。 中火炖20分钟，所有蔬菜都很嫩。 加盐和胡椒调味（我加了一点山核桃烟盐）。 锅里应该还有一些液体，但如果太干，加一点煮土豆的水。 加入菠菜，搅拌至完全枯萎。 将玉米淀粉与水混合至光滑，然后将其加入锅中。 煮，搅拌，直到混合物变稠。4、将土豆均匀地舀在馅料的顶部，撒上切碎的迷迭香。 如果土豆已经冷却，把平底锅放在烤肉机下面一两分钟。 趁热立即上菜。5、http://blog.fatfreevegan.com/2008/05/skillet-gardeners-pie.html.