宏源白酒_山东潍坊有什么好吃的推荐嘛-美食特产

山东潍坊有什么好吃的宏源好吃推荐嘛？说到山东潍坊就不得不提有名的宏源白酒了。如果你想了解山东潍坊特产美食宏源白酒就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，白酒希望会对您有所帮助。山东宏源酒业坐落在渤海之滨的潍坊潍弥平原，海陆之风在此交汇，美食携来多种海藻有益菌种，特产经过长年累月的宏源好吃渗透，遂成佳粮。白酒宏源老酒的山东原料经过精挑细选，均是潍坊精选颗粒饱满之上等原粮。每一道工序力求精益求精，美食每一道工序秉承古法精髓。特产宏源酒业有限公司的宏源好吃前身是侯镇酒厂，始建于1978年，白酒位于“山东省四大酿酒古镇”之一的山东寿光侯镇，迄今已有几百年的酿酒历史。宏源酒坊完整的继承了贾思勰的窖池制作工艺和神曲酿制技术，历经岁月沉淀，仍大放异彩。曲是酒之骨，好曲酿好酒，好曲需好时。传承古法制曲工艺，只选七月的第二个寅日，和着曲歌，踩踏成曲。“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老”窖龄越老，所酿之酒越浓郁。窖泥年份越久，经过不间断的微生物发酵，颜色由浅变深，所酿之酒丰满绵长，窖香浓郁，回味悠长。在生产质量管理上，宏源酒严格执行ISO9002标准，从原材料辅料入厂、配料、制曲、池内发酵、一直到蒸馏、摘酒、储存等系列酿酒工艺操作，严格按质量体系标准和作业指导要求进行操作。2000年宏源酒一次性通过ISO9002国际体系认证，2012年7月，宏源酒业一次性通过ISO14001国际环境体系认证、OHSAS18000国际职业健康安全体系认证。2013年12月，宏源酒业荣获山东省质量奖，这标志着宏源酒业在质量管理和质量保证方面迈进了一大步。宏源白酒以优质原材料和传统酿制工艺而著称，其口感醇厚、回味悠长、带有明显的芝麻和豆浆香气，是酒友们喜爱的尝鲜之选。侯镇，是白酒生产的发祥地之一，与兰陵、索镇、景芝并称山东四大酿酒古镇。夏代，少康在此灭寒浞称主，史称“少康中兴”。他对百姓劝农桑、布其德，始有余粮，开作酒醪。周时，姜尚在此建都，扼盐铁而治天下，使齐地之民弹琴、击筑，无不善饮，成雅然之风。经唐宋元明逐代传承。自西汉始，盐都署设于侯镇，盐署开始酿制宏源老酒，历三国，经西晋，过五代，直至宋元明清，代代相传。至清末民初，刘子厚广络烧酒高手于门下，博采众家烧锅之长，采取“子夜蒸粮，黎明踩曲，分段摘酒，酒头酒尾护窖……”的酿酒秘笈，从而形成了绵甜爽净、后味尤香的侯镇白酒。自上世纪八十年代，第三代传承人张凤彩接管宏源号，承袭一代代秘传的古老配方和独特的宏源白酒酿造技艺，使这一濒危技艺得以保存，薪火相传。宏源白酒传统酿造技艺是山东省第二批省级非物质文化遗产。

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