鹅乸饭_广东阳江有什么好吃的推荐嘛-美食特产

广东阳江有什么好吃的鹅乸推荐嘛？说到广东阳江就不得不提有名的鹅乸饭了。如果你想了解广东阳江特产美食鹅乸饭就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，饭广希望会对您有所帮助。东阳鹅乸饭是什好食特广东阳江一带的汉族传统名点，属于粤菜系。吃的产香味十足，推荐松软爽口，嘛美肥而不腻，鹅乸风味地道。饭广阳江黄鬓鹅是东阳以食青草，稻谷等天然原料为主，什好食特而鹅乸饭更是吃的产以日数较长，其肉质和保健功效更显优势。推荐据《本草纲目》中记载：“鹅肉利五脏，嘛美解五脏热，鹅乸止消渴”所以自古流传着“喝鹅汤，吃鹅肉。一年四季不咳嗽”的谚语。鹅肉味甘平，有补阴益气之功，暖胃生津之效，是食疗的好原料。常食鹅肉或喝鹅汤，对老年糖尿病患者有控制病情发展和补充营养的作用，对治疗感冒和急慢性气管炎有良效，对于长期在有铅中毒危险的环境中工作的人，有解毒功效!香味十足，松软爽口，肥而不腻，风味地道!一．鹅乸的处理选用一年以上的”黄鬃鹅”鹅乸鹅乸宰杀，去毛，去内脏和脚翼用刀将鹅乸起肉，使其骨肉分离将起出的鹅肉和瘦肉用保鲜膜卷成条状放到冰箱速冻(方便切)把鹅肉和瘦肉分别切成小粒起出的鹅骨砍成大块，加冬菇，红枣，煲老火汤二．鹅乸料的炒制切好的鹅肉、瘦肉按6:4分别放入油锅中炒出水份滤干另起干锅放入肉料炒香装出热锅，放入花生油加姜末、葱末、蒜蓉爆香，倒入肉料拌炒调入蚝油、味极、盐、白糖、味精、南乳、柱侯酱等调料炒香装盆冷却，鹅油封面，备用三．米饭的煮制煮米饭前先用水透米，香米和水按1:2煮煮好饭要继续保温约10—15分钟将煮好的米饭搅散备用四．鹅乸饭的炒制将备用的鹅乸料加入煮好香米饭炒香边炒边加盐、芝麻、香菜末将炒好的饭放入瓦煲烧到微焦在饭撒上适量葱花香喷喷的鹅乸饭做好

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