云南易门有什么好吃的易门推荐嘛？说到云南易门就不得不提有名的易门什锦酱了。如果你想了解云南易门特产美食易门什锦酱就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，什锦什好食特希望会对您有所帮助。南易在易门，门有嘛美以黄豆为主料的吃的产另一项美食就是易门什锦酱。什锦酱用黄豆面酵酿，推荐再加入食盐和辣椒面调制。易门成品呈红褐色，什锦什好食特色泽鲜亮，南易回味绵长，门有嘛美作为重要的吃的产调味品融汇在易门人的日常生活中，是推荐烹饪领域当之无愧的最佳配角。什锦酱是易门一种以黄豆、小麦发酵为主的什锦什好食特调味品。什锦酱采用传统工艺，南易传承百年配方，炒制出的什锦酱。味道纯正、酱香浓郁是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，尤其是制作云南特色米线。豆花米线、红烧、黄焖各种肉类，也可以直接食用。易门几乎每家都有制酱的传统，口味因人而异。古有谚语“真金不怕红炉火，酒香不怕巷子深”，在易门，是名副其实的“酱香不怕巷子深”。将五花肉切碎和什锦酱慢火熬炒，浓烈的酱肉香能飘出半条街，初来乍到的外地人循着酱香在街巷穿寻，常常就能吃到美味地道的杂酱米线或面条，根本用不着询问打听。黄焖鸡鸭时加一勺什锦酱亦是画龙点睛，淳美的肉香里渗透进绵延的酱香，让人垂涎不已。直接蘸食烤鸭、大葱、鲜辣椒、小黄瓜等，咸辣适中，清新爽口。各样吃法难以一一列举，怎么吃都是美味，怎么吃都很惬意。酱香浓郁，汤汁味美。易门的什锦酱颜色深，味道不甜不辣的，可以直接蘸黄瓜，或者其他，尤其是炒玉溪风味的米线帽子。