100% 全麦面包，原味和简单（免揉）

发表于 2024-10-26 03:25:04 来源：铁马金戈网

导读 1、全麦将面粉、面包酵母、原味盐和重要的和简小麦面筋放入一个 5 夸脱的碗或有盖（不密封）中搅拌 ) food container 2、加入水，单免不用揉捏，全麦用勺子 1、面包将面粉、原味酵母、和简盐和重要的单免小麦面筋放入一个 5 夸脱的碗或有盖（不密封）中搅拌 ) food container.2、加入水，全麦不用揉捏，面包用勺子搅拌。原味（您可能需要用湿手将最后一点面粉混合。和简）.3、单免盖上盖子，不要密封，让面团在室温下静置，直到面团膨胀并塌陷（或压在上面），大约 2 小时。4、面团可以在初始发酵后立即使用，但冷时更容易处理。将其放入有盖（非密封）容器中冷藏，并在接下来的 10 天内使用。5、烘烤日，在冷藏面团表面撒上面粉并切下 1 磅（葡萄柚大小；450 克）片。在面团上撒上面粉，然后将面团的表面从四面都拉到底部，然后快速将其塑造成一个球，边走边将球旋转四分之一圈。6、让面包在用玉米面或羊皮纸内衬的比萨饼皮上松散地用保鲜膜覆盖，放置 90 分钟（如果使用新鲜的未冷藏面团，则为 40 分钟）。或者，如果您没有披萨皮，您可以将面包放在硅胶垫或涂有油脂的饼干片上。7、烘烤时间前 30 分钟，将烤箱预热至 450F (230C)。在中间的架子上放一块烤石。将一个空的金属烤盘放在另一个架子上。8、就在烘烤之前，使用糕点刷在顶部涂上水。撒上你最喜欢的种子混合物。使用锯齿面包刀将面包切成 1/4 英寸深的平行切口。9、将面包直接滑到热石上。（或将硅胶垫或烤盘放在石头上。）将一杯热水倒入烤盘中，然后快速关上烤箱门。10、烘烤 30-35 分钟，直到浓郁的棕色和坚实。如果您使用垫子或烤盘，请将其取下，然后在烘烤时间的最后三分之一直接在石头上烘烤面包。11、在切片之前让面包在架子上冷却，然后吃。12、变化：蜂蜜全麦三明治面包。13、加入1/2杯蜂蜜，减少1/2杯水。在 350F (180C) 的面包盘中烘烤 2 磅（900 克）面团 50-60 分钟。

上一篇：名人蜡像馆门票团购（名人蜡像馆）
下一篇：龙之谷箭神和猎人怎么选（龙之谷箭神武器）

喜欢37 讨厌0

随机为您推荐

热门文章

文章排行

公司注册需要怎么办理，注册公司流程及手续（企业用户注册怎么注册）

空气检测仪（电子测温门）

北欧家具（北欧风格家具哪个牌子质量好）

公司注册的流程与步骤，注册有限公司流程和费用（如何注册一个空壳公司）

车载显示屏（车载显示屏触摸屏失灵修复小技巧）

香熏（十大公认最好闻的香薰）

armani jeans（阿玛尼官网男装最新款）

宝石项链（国际十大珠宝品牌排行榜）

睡眠呼吸机（世界十大呼吸机品牌排行榜）

线缆（光缆价格表）