导读 大家好，用油小太来为大家解答以上问题。炒糖炒糖用油炒糖色怎么炒，色炒色用什油炒糖色用什么油的用油做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！炒糖炒糖1、色炒色用什油烧热锅，用油然后往 大家好，炒糖炒糖小太来为大家解答以上问题。色炒色用什油用油炒糖色怎么炒，用油炒糖色用什么油的炒糖炒糖做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！色炒色用什油1、用油烧热锅，炒糖炒糖然后往锅里放食用油。色炒色用什油油温达到五成热时，将所有冰糖(提前打碎大冰块)放入锅中，用中火将冰糖煎至融化。冰糖不能和食用油一起放入锅中，否则炒出来的糖会有油味。2、冰糖全部融化后，继续中火翻炒1分钟左右，直到锅内产生大量气泡！(炒糖色需要快速翻炒)3、关小火，继续翻炒1分钟，直到大眼泡变成小眼泡，然后关火。炸好后一定要关火，不然多10秒糖就苦了！4、然后把热水放入锅中，最后开大火，把炒好的糖熬成糖色的水备用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。