黄油鸡 - (Murgh Makhani)

导读 1、黄油用叉齿或小刀在鸡块上打孔。黄油 （这个想法是黄油让腌料稍微渗透到鸡块中，并有更多的黄油表面积可以粘住。）将腌料的黄油成分充分混合，然后揉 1、黄油用叉齿或小刀在鸡块上打孔。黄油 （这个想法是黄油让腌料稍微渗透到鸡块中，并有更多的黄油表面积可以粘住。）将腌料的黄油成分充分混合，然后揉入鸡块中。黄油 让它在冰箱里腌几个小时，黄油如果可能的黄油话，过夜以获得最佳效果。黄油2、黄油在一个厚底平底锅中用中火加热一半黄油，然后将鸡肉和腌料一起放入 . 盖上盖子煮约25分钟或直到鸡肉完全煮熟。 液体蒸发后，在剩余的脂肪中将鸡肉翻炒片刻。3、在平底锅中加热剩余的黄油，加入红辣椒粉、香菜、孜然和黑胡椒。 （见底部提示）煎几秒钟。 （参见第 6 步提示。）.4、加入切碎的西红柿、糖和盐，不盖盖子在中火上煮约 7 分钟，直到果泥变稠，脂肪分离。 加入搅打过的奶油，然后将火调小。5、将鸡肉、切碎的姜和青辣椒加入炖煮的肉汁中。 如果需要，可以撒盐调味。 搅拌均匀。 盖上盖子，用小火炖约 10 分钟或直到咖喱彻底加热。6、上菜前将融化的黄油倒在咖喱上。 用一圈鲜奶油和切碎的芫荽叶装饰。7、提示：为了获得更浓稠的肉汁腰果酱（将腰果在水中浸泡一小时左右，然后研磨）可以 在步骤 3 中制作肉汁时添加 - 将其与香料粉一起炒，然后按照上述步骤进行。