Piadine 三明治配自制 Piadine 面团

导读 1、明e面 面团： 2、治配自制 要制作面团，明e面在碗中，治配自制将酵 1、明e面 面团： 2、治配自制 要制作面团，明e面在碗中，治配自制将酵母、明e面水和 2 汤匙面粉搅拌在一起。治配自制 静置直到起泡，明e面大约 5 分钟。治配自制 加入 3 杯面粉、明e面油和盐，治配自制用沉重的明e面木勺搅拌成面团。 翻到撒了少许面粉的表面，揉至光滑，根据需要添加更多面粉，制成柔软但仍略湿的面团。 捏成一个球，稍微压扁，撒上面粉，盖上干净的厨房毛巾，直到膨胀到几乎两倍大，大约45分钟。 3、 把面团打下来，揉捏，切成6等份。 将每个 1 擀成约 1/4 英寸厚、直径 6 至 8 英寸的圆形。 4、 用高温加热煎锅或铸铁锅（或烤架）。 用叉子刺破面团，在烤盘上煎至金黄色，每面煎 2 至 3 分钟。 取出，轻轻刷上特级初榨橄榄油，然后用剩下的面团重复。 5、 上菜时，将选择的浇头堆放在每个热烤圆的中心。 将面包卷在所选的浇头上，立即食用。 6、 布雷绍拉和芝麻菜： 7、 将芝麻菜叶、bresaola 和巴马干酪分在 piadine 轮中。 撒上胡椒粉，淋上香醋。 8、 洋葱和戈尔贡佐拉： 9、 将菠菜、洋葱和奶酪分在 piadine 轮中。 在上面撒上一点核桃，然后轻轻地淋上油。