布列高科尔多瓦橄榄油_欧洲西班牙有什么好吃的推荐嘛-美食特产
时间：2024-10-26 11:29:09 来源：铁马金戈网 作者：国际新闻 阅读：933次
欧洲西班牙有什么好吃的布列推荐嘛？说到欧洲西班牙就不得不提有名的布列高科尔多瓦橄榄油了。如果你想了解欧洲西班牙特产美食布列高科尔多瓦橄榄油就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，高科希望会对您有所帮助。尔多橄榄油是瓦橄由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，榄油保留了天然营养成分。欧洲颜色呈黄绿色，西班气味清香。什好食特橄榄油营养成分比较丰富，吃的产具有改善消化功能、推荐预防骨质疏松的嘛美功效。布列高科尔多瓦橄榄油是布列产自西班牙Cordoba省Almedinilla市,Carcabuey市,FuenteTojar市和PriegodeCordoba市的橄榄油，它的高科种源为油橄榄树，主要是尔多以Picuda、Hojiblanca和Picual三个品种的瓦橄橄榄树果实为原料榨取的特级初榨橄榄油。布列高科尔多瓦橄榄油保护区位于绵延起伏的山地，几座山脉横亘其中，最高海拔达1000米。产地的土壤类型主要有泥灰石、白云灰岩、粘土以及带石灰岩和石膏岩的沙土。橄榄树主要种植在含有大量碳酸钙以及适量有机物、磷、钾、镁、铁和硼的亚粘土、粘土以及沙壤土中。由于受到大陆性气候的影响，年均降雨量各不相同。在东部区域为400mm；在Priego、Carcabuey和Almedinilla高地则可达到700mm。采用合理的栽培、耕作、施肥、修枝以及病虫害防治技术为橄榄树提供了适宜的生长环境，保证了橄榄油的独特品质。改善消化功能:橄榄油能促进胆汁分泌、激化胰酶活力，适量食用橄榄油，对防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病有一定的帮助。预防骨质疏松:橄榄油能增强骨骼对矿物质钙的吸收，适量食用有利于预防骨质疏松症。营养价值橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体，富含维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素F等维生素。Picuda：原料50%以上为Picuda品种的橄榄果实加工而成的橄榄油；酸值小于等于0.5mg/g；色泽：黄色。气味与滋味：具有水果味和轻微甜味。Hojiblanca：原料50%以上为Hojiblanca品种的橄榄果实加工而成的橄榄油；酸值小于等于0.5mg/g；色泽：金黄色。气味与滋味：具有水果味和轻微甜味。Picual：原料50%以上为Picual品种的橄榄果实加工而成的橄榄油；酸值小于等于0mg/g；色泽：黄绿色；气味与滋味：具有水果味、微苦。2011年国家质检总局批准对布列高科尔多瓦橄榄油实施地理标志产品保护。
(责任编辑：国内新闻)
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