家庭年夜饭菜谱，年夜饭菜谱名字大全（年夜饭的做法详写）
时间：2024-10-26 11:30:28 来源：铁马金戈网 作者：每日趣闻 阅读：809次
年夜饭菜谱大全家常菜做法年夜饭菜谱大全家常菜做法年夜饭菜谱常见的家庭家常菜有：红枣焖栗子鸡、梅菜扣肉、年夜年夜珍珠藕圆、饭菜饭红烧鸡翅根、谱年香辣猪蹄、夜饭松鼠鱼，菜谱以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例，名字做法如下：准备材料：桂鱼500克、大全松子30克、做法糖120克、详写白醋200克、家庭番茄沙司100克一、年夜年夜首先准备好所需要的饭菜饭材料：二、桂鱼起肉去骨，谱年鱼肉顺着纹路切成菱形开花；三、夜饭鱼肉上抹少量盐，然后放在淀粉中上粉；四、锅中放足量油，烧热后（180度，开始起油烟），加入鱼肉炸至颜色金黄后捞出；五、重新起锅，锅中放白醋，糖，加热待糖化开后放入番茄沙司；六、淀粉中加水做成芡汁，然后倒入锅中充分搅拌均匀后做成浓稠的汁水；七、将汁水淋在鱼身上；松子撒在鱼身上；八、最后上桌即可食用。简单年夜饭菜谱简单年夜饭菜谱：冬瓜胡萝卜丸汤、糖醋鲤鱼、红烧肉、蒸年糕、胡萝卜元宝饺、炸麻叶等。1、冬瓜胡萝卜丸汤食材：冬瓜，胡萝卜汁。 调料：猪油，精盐，鸡精，调味鲜，香葱，香油。可以将干虾米洗净后放在水里泡上十分钟，可以减少腥味，在肉馅中加入适量的姜末，盐， 胡椒， 味精， 生粉等调料，要顺着一个方向搅拌均匀上劲。2、糖醋鲤鱼据说此菜最早起源于济南泺口，后逐渐流传至山西、河南等地。在河南时，形成了糖醋熘鱼、鲤鱼焙面等菜品。据《东京梦华录》记载：北宋时期，鲤鱼焙面在市场上已流行。鱼肉色泽枣红，软嫩鲜香;焙面细如发丝，蓬松酥脆。3、红烧肉红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。4、蒸年糕蒸年糕是中国北方许多地区过春节时候的一项节日民俗传统，过节吃年糕有吉祥的寓意。明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北平人每于"正月元旦，啖黍糕，曰年年糕"。甜年糕冷却结成硬块之后，必须仔细涂上一层食用油以防止发霉。5、胡萝卜元宝饺饺子源于古代的角子。饺子原名"娇耳"，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
(责任编辑：国内新闻)
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