克莱尔的菠菜培根

导读 1、克莱 将一大锅水用中火煮沸，菠菜加入大量盐。培根 2、克莱 1、菠菜 将一大锅水用中火煮沸，培根加入大量盐。克莱 2、菠菜 将培根放入一个大的培根高边煎锅中，用中高温煮至酥脆，克莱大约 10 分钟。菠菜 从火上移开，培根把培根放在锅里。克莱 3、菠菜 当培根大约煮熟一半时，培根将面放入沸水中煮约 4 分钟新鲜或如果使用干燥，则根据包装说明。 4、 同时，将鸡蛋和蛋黄、1 杯奶酪和胡椒一起放入一个小碗中搅拌。 5、 面做好后，将平底锅和培根放回中火。 使用钢包，将大约 1/2 杯面烹饪水慢慢搅拌到鸡蛋和奶酪混合物中，直至变松。 保留一些额外的烹饪用水。 沥干面并将其添加到煎锅中。 6、 在不断搅拌的同时，慢慢地将鸡蛋混合物淋在面上，直到它完全被涂上。 如果面看起来很干，请添加更多的烹饪水。 将菠菜叶加入锅中，搅拌直至混合。 将carbonara转移到一个碗中，立即在上面撒上更多的奶酪。