Murgh Makhani - 莫卧儿黄油鸡

导读 1、莫卧将鸡肉与大蒜、儿黄姜、油鸡盐、莫卧辣椒粉和柠檬汁一起放入碗中。儿黄 拌匀，油鸡盖上保鲜膜，莫卧冷藏30分钟。儿黄 将酸奶、油鸡咖喱粉、莫卧姜黄和孜然混合在一起，儿黄 1、油鸡将鸡肉与大蒜、莫卧姜、儿黄盐、油鸡辣椒粉和柠檬汁一起放入碗中。 拌匀，盖上保鲜膜，冷藏30分钟。 将酸奶、咖喱粉、姜黄和孜然混合在一起，然后加入鸡肉中，确保每一块都涂有混合物。 再次盖上盖子冷藏 3-4 小时。2、将烤箱预热至 180°C/风扇 160°C/燃气 ​​4. 将腌好的鸡块放在烤架上 在烤盘上烤8-10分钟。 鸡块刷少许油，翻面。 再烤 10-12 分钟，直到完全煮熟。3、对于酱汁，在平底锅中加热酥油或黄油，加入大蒜和生姜。 炒一分钟左右，然后加入豆蔻、丁香、香菜、咖喱、姜黄、胡芦巴和辣椒粉。 搅拌均匀，煎 1-2 分钟，直到它们散发出迷人的香气。4、加入番茄泥和柠檬汁，再煮几分钟。 将鸡块加入酱汁中，搅拌均匀以涂上酱汁。 最后，加入黄油和奶油，不断搅拌，直到黄油融化，酱汁顺滑。5、品尝并调整调味料。 转移到一个温暖的碗里，趁热食用，饰以切碎的香菜。