导读 1、吉兰吉姆 将味醂、吉兰吉姆鸡蛋和 1 茶匙盐放入一个中等大小的吉兰吉姆碗中搅拌。 搁置。吉兰吉姆 2、吉兰吉姆 1、吉兰吉姆 将味醂、吉兰吉姆鸡蛋和 1 茶匙盐放入一个中等大小的吉兰吉姆碗中搅拌。 搁置。吉兰吉姆 2、吉兰吉姆 在 3 杯（直径 5.5 英寸）的吉兰吉姆韩国陶罐上刷上芝麻油。 将 1/2 杯水和大石粉混合在锅中，吉兰吉姆用中火煮沸。吉兰吉姆 将鸡蛋混合物倒入锅中煮，吉兰吉姆用橡皮刮刀轻轻不断地搅拌，吉兰吉姆注意鸡蛋并刮底部的每一点，直到鸡蛋在中心膨胀并几乎凝固但仍然略微摇晃， 3 到 4 分钟。 当鸡蛋凝固时，会有一点重量和较慢的运动。 3、 在上面放一个小的耐热碗作为盖子，然后用小火煮 2 到 3 分钟。 （烹饪时，一些液体会渗出并溅出；没关系。）关掉暖气，静置 1 分钟。 小心地取下盖子，用青葱和芝麻油装饰。 与米饭和配菜一起食用。