湖北松滋有什么好吃的松滋松滋推荐嘛？说到湖北松滋就不得不提有名的松滋菌油了。如果你想了解湖北松滋特产美食松滋菌油就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，菌油荐希望会对您有所帮助。湖北好吃“松菇菌油”是美食松滋农家制作的地方特色产品，历史悠久。特产该产品是松滋松滋由松滋山地特产“松菌菇、松树菇、菌油荐松菌、湖北好吃雁来菌、美食松乳菇”制作而成。特产驰誉于湘鄂一带，松滋松滋是菌油荐珍馐佳肴的常用配料。松菇菌是湖北好吃野生食用菌的佼佼者，是美食一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中王子”。特产含有18种氨基酸和多种维生素，是世界性名贵品种，营养丰富，滋味鲜美。用香油将其幼嫩子实体炸熟制成的菌油，香味浓郁，鲜美爽口，具有很高的食用价值。松菇菌是一种珍贵的真菌，“松菇菌油”是用松乳菇、松树菇、雁来菌、松菌的菌菇和食用植物油熬制成的。松菇菌生于枞林（松林）和枞林附近的野地里，生长期在雨后的松林中，其他时间很少见到，所以价格不菲。用农历9月的松菇菌炸油最好。此菌油味道鲜美，富于营养。是上等食用菌。无论用它作汤或油煎，酣浸或盐渍，全部味道鲜美，富于营养。鲜菌不易保存，熬制菌油是保存菌子的好办法。松菇菌油是松滋民间历代相传的土特产品，家喻户晓，历史悠久，堪称一绝，其原材料松菇菌是深深植根于松滋本土的乡土特产，字名为“松乳菇”。“松花落处菌花生，雨后崖前采几茎。吩咐山妻好珍重，姜芽篱笋共为羹。”两百多年前的食用菌专著《吴菌谱》一书就生动描述了松林中食用菌的风味之鲜美。在我国，和松属植物有密切关系的高等真菌很多，著名食用菌松菇菌便是其中之一。此菌在南方分布较广，因而各地都有不同的名称，湖北名雁来菌，松滋位于湖北省西南部，地处长江中游南岸江汉平原向鄂西地区的过度地带，气候温和，雨量充沛，山林覆盖面积大，适宜菌类生长发育，食用菌资源极为丰富。松菇柔嫩爽脆，其汤润滑清新，营养丰富，色香俱佳，有这样一句民谣：“三月松菇四月鸡，九月松菇当老鸡。”加工菌油的方法颇为简单，采回鲜菌以后，去潭滓，洗干净，放进花生油、芝麻油或菜籽油中煎熬。油与菌的比例，一般是0.5公斤油熬制1-5公斤菌子。煎熬时加热不可太猛，待菌内水分熬干以后，就可以熄火端锅，冷却后放入罐中储藏。