福建福州有什么好吃的福州福建福州推荐嘛？说到福建福州就不得不提有名的福州芋粿了。如果你想了解福建福州特产美食福州芋粿就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，芋粿希望会对您有所帮助。好吃芋粿（闽南语），美食又称芋粄（客家语），特产为中元普渡时之米制食品，福州福建福州先以糯米研磨之米浆压干后，芋粿再和芋头去皮切成丝及油葱香料搅拌，好吃再细分约巴掌大小一块一块压平后放置于弓蕉叶上，美食再放入笼床后置于灶上大鼎以热水炊熟。特产芋粿，福州福建福州是芋粿福州地区的著名小吃品种。它是好吃用芋头擦成丝，加调料以及米浆蒸好切块，美食再经过油炸制成的特产一种食品，是福州人早餐和点心不可或缺的一道小吃。材料A.糯米粉150公克，在来米粉100公克，水260㏄，B.红葱头6粒，虾米40公克，芋头1个，粽叶适量，盐1/2大匙，糖1小匙，酱油3大匙，胡椒粉1/4小匙，五香粉1/4小匙，香油少许。做法将材料A的粉类拌匀，慢慢加水揉成光滑面团。起油锅炒香红葱头、虾米、芋头，再加入调味料拌匀装碗。将作法2的材料混合均匀，用手捏成小面团呈弯月型，放在已抹油的粽叶上，用中小火蒸约15分钟左右即完成。4刚蒸好的芋粿不宜马上下锅油炸，容易黏锅失败，最好隔夜后较硬再炸；炸时以中火炸至金黄色最佳。

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