设为首页 加入收藏

• 当前位置：首页 > 国际新闻 > 馒头做好放冰箱第二天再蒸可以吗 馒头做好放冰箱隔天蒸可以吗

馒头做好放冰箱第二天再蒸可以吗 馒头做好放冰箱隔天蒸可以吗

发布时间：2024-10-26 05:30:50 来源：铁马金戈网 作者：国际新闻

我们都知道，馒头馒很多人在家经常做面食吃，做好蒸可做好馒头就是放冰放冰其中最常见的一种面食，它的箱第箱隔口感香软可口，吃起来又香又甜，天再天蒸很多人都会在家做馒头吃，馒头馒尤其是做好蒸可做好北方人。那么馒头做好了可以放到第二天吃吗？下面让我们具体来看看吧！放冰放冰ushush馒头做好了可以第二天蒸吗可以晚上做馒头，箱第箱隔早上再蒸馒头。天再天蒸ush考虑能不能把馒头坯子发酵一整晚，馒头馒无非是做好蒸可做好担心发酵太久，馒头太酸，放冰放冰但控制好酵母粉用量和发酵温度就没问题。箱第箱隔ush方法一：减少酵母，天再天蒸常温发酵因为一整晚时间比较久，所以酵母粉肯定不能按正常发面用量面粉的1％使用，最多只能用0.5％，甚至再少，直接放入面粉里。ush用冷水和面，常温发酵，延长面团的发酵时间。正常情况用温水和面是为了快速发面。ush如果面团发酵一晚上后有酸味时，适当加一点碱水到面团里进行揉搓，这样可以中和酸味，让口味变得正常。ush方法二：酵母正常，低温发酵酵母不要用水融化，直接放到面粉中，用量为正常使用面粉的1％，500g面粉放5g酵母，冷水和面，正常搅拌揉搓，做成馒头。ush由于一晚上时间太长，为了有效延长面团发酵时间，这里采用冰箱发酵，把盖好保鲜膜的馒头放进冰箱冷藏发酵。ush综上所述，方法就减少酵母粉添加量和降低发酵温度，延长面团的发酵时间。如果为了馒头口感更细腻，可以按以上方式发酵面团，第二天早上再进行揉搓制作馒头、蒸馒头。ush馒头做好第二天蒸会影响口感吗首先馒头发面里面有酵母成分，发好的面里面有很多蜂窝状小气泡，如果面粉正常发酵后在冷冻，面粉里面的水份就会流失，而且也破坏了酵母自身的发酵左右。ush其次，当发酵时间过长，面粉也会出现发酸的情况，会影响口感。ush所以建议馒头做好后冷水上锅蒸，一般需要25分钟左右，就可以好了，现做的馒头发酵好，蒸出来比较蓬松，口感也好。ushush做馒头有什么技巧技巧1:选面:最好选用中筋面粉，也就是我们用的普通面粉，低筋面粉也可以，但是一定不能用高筋面粉。ush技巧2:在家时间充足的可以用老面发面。老面发面需要7-8个小时。如果是上班或者很忙的又喜欢吃馒头的朋友可以用酵母发面，1000克面用我的配方冬天30分钟左右就可以发酵完成，而且松软又不失筋道，非常好吃。具体做法在我之前的悟空问答有好几篇都有详细的介绍，点击头像即可查看，这里就不多说了ush技巧3:发面的时候含水量很重要，水大了不好吃，水小了馒头发硬。而且用水和成面团之后要用力多揉几下ush技巧4:如果用酵母发面，发酵到8成的时候要进行2次揉面，然后进行第2次发酵，待完全发酵之后就可以蒸馒头了。判断完全发酵的技巧:用一根手指在发酵好的面团上戳一个洞，不回缩即可ush技巧5:①如果用老面蒸馒头，要用力多揉，揉面好不好直接关系到揉好的馒头是不是松软，是不是筋道好吃，很重要！揉好的面团用手轻拍同拍熟西瓜一样发出“砰砰”的声音，闻一下有酒香味。②如果是用酵母发面，也同样要多揉，用力揉，充分揉，揉到面团光滑细腻然后再做成馒头ush技巧6:揉好的馒头不要马上上锅蒸，要在常温中醒发。老面馒头要醒发30分钟然后直接放烧开之后的蒸锅蒸，如果是酵母馒头醒发7-10分钟。然后冷水放蒸锅盖好盖子大火烧开，转中火蒸25-30分钟ush北方空气相对干燥，醒的时候要在馒头上面轻轻盖一层薄薄的专用布，避免干皮，南方空气湿润不用盖ush技巧7:蒸的过程中锅盖一定要盖好，如果有大的缝隙，要用干净毛巾稍微盖一下，防止冷空气进去形成水滴滴下入烫死还没成熟的馒头ush技巧8:蒸的时候全程中火，保持锅内蒸汽充足，这也是馒头是不是松软好吃的关键！ush技巧9:馒头蒸熟之后关火闷3分钟再打开盖子，否则馒头会回缩或者塌陷ush技巧10:放馒头之前笼屉布一定要充分用水泡湿。如果没有笼屉布，可以用刷子在蒸屉上面均匀的涂上一层油，同样不沾底，非常有效！ushush馒头有哪几种馒头根据风味、口感不同可分为以下几种：ush（1）北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。ush（2）软性北方馒头在中国中原地带，如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。ush（3）南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食，而以馒头和面条为辅助主食，南方软面馒头颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的麻将形馒头等品种。ush

• 上一篇：神武端游90武器满攻多少（神武70武器满攻）
• 下一篇：富士s1770使用教程（富士s1770）

相关文章

• 为什么要建设生态文明-生活常识
• 哪些SR式神值得培养：哪些SR式神值得培养
• 梦见馒头是什么意思_梦见馒头好不好-周公解梦
• davinci是华为什么型号-生活常识
• 梦见牛排是什么意思_梦见牛排好不好-周公解梦
• 通城猪_湖北通城有什么好吃的推荐嘛-美食特产
• 合肥有哪些大专院校-生活常识
• 班长上课的时候按下了开关：一个意外的教室冒险
• 梦见砂糖是什么意思_梦见砂糖好不好-周公解梦
• 梦见啤酒是什么意思_梦见啤酒好不好-周公解梦

梦见白糖是什么意思_梦见白糖好不好-周公解梦 晚上睡觉下面一直硬的原因：探讨男性夜间勃起的常见原因及应对措施 双龙进洞夹心饼干的营养价值：突显健康与美味的完美结合 情侣晚上做运动的时候穿什么衣服:运动装、舒适轻便 最美情侣中文字幕mv电影:恋爱微光 七百弄鸡_广西大化有什么好吃的推荐嘛-美食特产 关山度若飞前面一句是什么-生活常识 烟雨江湖灌溪村在哪个地图：团队协作艺术与技巧探讨 中国成熟iPhone的性能评测：开启新一代智能手机的先锋之路 商贾为什么不读jia-生活常识

• Copyright © 2024 Powered by 馒头做好放冰箱第二天再蒸可以吗 馒头做好放冰箱隔天蒸可以吗,铁马金戈网   sitemap