香肠装（香肠加工怎么着装）
发布时间：2024-10-26 09:21:22 作者：玩站小弟 
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我要评论香肠装好后多久可以晒2天左右即可晾晒。香肠灌好后因先放在露天通风处进行晾干水分，然后再放在气温10度左右的太阳底下进行晾晒，不可暴晒，否则香肠容易出油或导致肠衣爆裂，等香肠内的各种配料得到挥发和渗透，
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香肠装好后多久可以晒2天左右即可晾晒。香肠香肠灌好后因先放在露天通风处进行晾干水分，装香装然后再放在气温10度左右的肠加太阳底下进行晾晒，不可暴晒，香肠否则香肠容易出油或导致肠衣爆裂，装香装等香肠内的肠加各种配料得到挥发和渗透，颜色变味新鲜的香肠红褐色后，就晒好了。装香装晒好的肠加香肠最好移至背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时就打包冷冻收起，香肠随吃随蒸，装香装蒸约40分钟就能吃了。肠加香肠在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，香肠否则香肠变酸，装香装另外不管是肠加晾还是晒的过程中一定通风要好，香肠怕捂不怕冻。
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