箬子米果_江西铜鼓有什么好吃的推荐嘛-美食特产
时间:2024-10-26 09:25:30 来源:铁马金戈网
江西铜鼓有什么好吃的箬米推荐嘛?说到江西铜鼓就不得不提有名的箬子米果了。如果你想了解江西铜鼓特产美食箬子米果就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,果江鼓希望会对您有所帮助。西铜来自长寿之乡铜鼓县。什好食特地道的吃的产客家人风味,传统工艺、推荐入口清香、嘛美营养丰富!箬米米果是果江鼓客家饮食和作客礼品中最常见的食物了。在初春的西铜时候有绿色的米果,还未到春节的什好食特时候客家人有制作米果的习俗。在清明节的吃的产时候作为节日祭拜祖先的食物而精心制作,其制作过程都是推荐手工,需要用到一些捣米工具、嘛美类似于打糍粑的箬米工具等。据《本草纲目》记载,黄荆、箬叶有清热解毒,祛风,行气,防胃痛之功效。本品为早晨或正餐辅食之佳肴。食用时有清淡竹叶香味,令你回味无穷,常食不腻。味正香浓、不糊不粘、色鲜质韧、独具风味。铜鼓箬子米果是选用优质糯米,煮熟后用手碓之类的棒棍捣成粉,渗入适量碱水,拌匀,揉成米果团。再将洗净的箬叶摆定,然后将米果团作成方块状,放在箬叶上,用手工将米果用箬叶紧包,放入甑内蒸熟.
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