想要知道怎么做鱼骨酥刺烂？那么就跟着知识百科一起看看本篇关于“怎么做鱼骨酥刺烂”的做鱼文章吧，希望会对您有所帮助。骨酥1、刺烂常识将鲫鱼去鳞、生活去肠、做鱼去头，骨酥洗干净，刺烂常识沥干水。生活2、做鱼锅里放油，骨酥烧热，刺烂常识鲫鱼入锅炸。生活炸至金黄捞出，做鱼沥干油。骨酥3、刺烂常识用盐、白糖、醋勾兑好调味汁。4、炒锅放油加热，姜片入锅煸香。5、炸好的鲫鱼入锅。6、烹入调味汁。7、收汁后即可出锅装盘享用。