导读 大家好,泥鳅小钱来为大家讲解以上的问题。泥鳅钻豆腐，钻豆关于泥鳅钻豆腐介绍这个很多人还不知道,腐关我们一起来看看！1、于泥 泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐 大家好,鳅钻小钱来为大家讲解以上的问题。泥鳅钻豆腐，豆腐关于泥鳅钻豆腐介绍这个很多人还不知道,介绍我们一起来看看！1、泥鳅 泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、钻豆汉宫藏娇、腐关玉函泥，于泥是鳅钻一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的豆腐乡土气息，中国除西部、介绍西南部省份外，泥鳅多地均有制作。2、 烧制方法是先把泥鳅放在容器里，倒入清水并放入少量食盐，喂养一夜后，再将泥鳅倒入有嫩豆腐的锅内加热，让它乱钻，并加葱花、味精、生姜末等佐料。此菜豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香。关于泥鳅钻豆腐到此分享完毕，希望能帮助到您。