仙人菜_广东博罗有什么好吃的推荐嘛-美食特产

广东博罗有什么好吃的仙人推荐嘛？说到广东博罗就不得不提有名的仙人菜了。如果你想了解广东博罗特产美食仙人菜就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，菜广吃的产希望会对您有所帮助。东博仙人菜又名酥醪菜，什好食特就产于罗浮山北峰的推荐酥醪峒云海山中，此处土壤、嘛美水质、仙人气候特殊，菜广吃的产加之用无污染、东博无公害的什好食特方法种植，使仙人菜别具独特风味（至今其它地方没有种植成功者），推荐仙人菜是嘛美一种由山芥菜制成的干菜，是仙人惠州的名优特农产品之一，得名于其产地博罗县长宁镇的菜广吃的产罗浮山酥醪村，酥醪村独特的东博地理和气候环境以及当地村民制作干菜的独特手法，使酥醪菜具有味道鲜美的特点和清热润肺的功效，是煲汤的上乘配料。在惠州乃至省、港、澳地区都有一定的知名度。仙人菜有清凉解毒，润肺通肠，强身健体之功效。仙人菜在吃法方面也有很高的营养价值，沙拉里放一点仙人菜，会有一些辣味，应避免用得过多，因为其质地粗糙而且味道浓重。为了去掉一些味道，可以在烹饪前用开水焯一下。仙人菜和大麦、黑米、荞麦、马铃薯及豆类都可以搭配，和沙司、面包糊一起做味道也相当不错。仙人菜可用蒸、煮或炒等方式烹饪。仙人菜腌制后味道鲜美，可以增进食欲，促进胃肠消化功能。做汤时加入仙人菜可以使菜肴略带微辣。仙人菜疙瘩中含有食物纤维，可以促进胃肠蠕动。此外，仙人菜是眼科患者的食疗佳品。味美清甜、香滑可口、食而无渣。北宋大文豪苏东坡将酥醪菜品誉为“肥美如羔仙人菜”。酥醪菜的种植加工距今有五百年左右的历史。获得“中国99昆明世界园艺博览会”的铜奖。仙人菜汤：先用温开水将菜干泡软，再用冷水将菜干清洗，冷水下锅，配肉类、骨肉煲汤、炖之也可。老火菜汤材料：猪骨头若干(看多少人的分量，人多就放多些骨头）仙人菜若干（喜欢的可以多放一些）胡萝卜2条（切大块）香菇3~4个蜜枣一个2做法：1猪骨头放入开水中浸一下去血水，冲洗干净2锅中注入半锅水，并且放入猪骨头，切好的胡萝卜，香菇，蜜枣3仙人菜用冷水浸泡1小时后把沙子完全洗干净，（一定要多洗几遍，不然沙子去不掉，影响成果）4把洗好的仙人菜放入锅中一起大火煮开，转小火慢慢煮，（不需要看火的。5一般3个小时就ok啦，加入小许盐吊味，盛出大碗，喝汤咯。