良姜和沙姜有啥区别（良姜和沙姜的区别）
导读 。良姜良姜和沙姜有啥区别，和沙良姜和沙姜的姜有姜和区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！啥区沙姜1、别良别形态不同 。良姜良姜和沙姜有啥区别，和沙良姜和沙姜的姜有姜和区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！啥区沙姜1、别良别形态不同良姜外形呈圆柱形，良姜多弯曲，和沙有分支，姜有姜和长5-9厘米，啥区沙姜表面呈棕红色或暗褐色；南姜的别良别外形形似树根，颜色较深，体积较大，颜色呈浅褐色或红棕色，姜芽处呈微红色；鲜沙姜的外形为圆形或近圆形，山奈则为切片后的厚圆片，鲜沙姜的颜色为浅褐色。2、产地不同南姜原产于亚洲热带，先分布于中国南部，西南部；良姜原产于亚洲热带地区，在我国主产于广东，海南；沙姜主产于广西，广东，云南等地，而广东省的化州南盛位于中国的正南部，特别适宜沙姜的生长和栽培，所以所有沙姜的产地以南盛出产的为最佳最优。3、作用不同：南姜常用于祛除鱼腥、提味增香，如卤鸭、鹅等；良姜可以用来炒菜调味、可以用来腌制食物，可以用来炖鱼，做火锅底料；沙姜多用于调配五香粉、咖喱粉等复合香辛料。它也可以用于酱、卤、烧、熏等长时间加热的菜品之中。参考资料来源：搜狗百科-良姜参考资料来源：搜狗百科-沙姜参考资料来源：搜狗百科-南姜本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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