武平香菇_福建武平有什么好吃的推荐嘛-美食特产

福建武平有什么好吃的武平武平推荐嘛？说到福建武平就不得不提有名的武平香菇了。如果你想了解福建武平特产美食武平香菇就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，香菇希望会对您有所帮助。福建香菇是好吃世界第二大食用菌，也是美食我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。特产它是武平武平一种生长在木材上的真菌。武平香菇生长在枫树、香菇杨树等杂树的福建菌丝上，由于菌丝程度不一样，好吃导致香菇的美食形状大小不一。香菇含丰富的特产维生素D原，但维生素C甚少，武平武平又缺乏维生素A及A原。香菇香菇蛋白质里包含18种氨基酸，福建人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。韧性大、菌盖薄、菌脚细、背面为淡黄色，菌褶密，香气扑鼻。香菇豆腐汤材料鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精做法鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。香菇的选购以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优良品质；长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为膺品。