定安菜包饭_海南定安有什么好吃的推荐嘛-美食特产

2024-10-26 07:26:12 分类：每日趣闻 阅读(7742)

海南定安有什么好吃的定安推荐嘛？说到海南定安就不得不提有名的定安菜包饭了。如果你想了解海南定安特产美食定安菜包饭就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，菜包吃的产希望会对您有所帮助。饭海菜包饭是南定海南一带的传统小吃。所谓菜包饭就是什好食特把肉、菜、推荐饭混在一起。嘛美这种吃法有点原汁原味的定安野性，但味道独特，菜包吃的产还有特别的饭海寓意。制作海南菜包饭是南定颇费功夫的，首先是什好食特要煮好干饭，饭不要烂，推荐凉后最好能分粒；其次把包饭用的嘛美油菜洗净滤干备用；再备些香味较浓的菜，如蒜、定安芹菜、韭菜、大头葱，外加四季豆、尖椒、酸菜等，肉是瘦肉或鸡肉、腊肠。三大原料备好后，先把菜、肉炒好，再用蒜头、虾仁、鱿鱼干起锅炒饭，最后把菜、肉倒进饭里拌匀即可。吃菜包饭可以不需要顾忌什么形象，吃的时候，还可选用你喜爱的酱料如虾酱、辣椒酱或什锦酱洒在油菜叶上，趁热把饭打进菜叶里，双手大张，拢着菜包饭，张嘴大咬就是了。虽则手上都是油和水，还有满嘴的饭粒，尽管形象不雅，但却是别有一番风味。尽管一千家有一千种味道，但是幸福的滋味却何其相同。定安，这座静卧于海南中部的小城，历史已经成为茶盏中的涟漪，但菜包饭却每天在定安人的日常生活中掀起波澜，从此，家的味道有了最确切的形容。菜包饭外面的那成生菜很薄也很脆甜，里面的饭菜用料十足，唇齿留香，满口的满足感。菜包饭历史悠久，在定安县定城及邻近村庄老百姓中十分流行。清末拔贡生莫家桐在《定安乡土志》中有这样的记载：“正月初三祭吃菜包饭。”可见定城人吃菜包饭的习俗已有一百年的历史。古时的定城人正月初三日不串门不拜年，全家团聚吃菜包饭，有拢住家财不流失之寓意。2022年6月，菜包饭以传统技艺类被列入定安县第四批县级非物质文化遗产项目名录。