导读 大家好,艇仔小芯来为大家解答以上的问题。艇仔粥是粥中仔粥中国哪个省份的美食，艇仔粥这个很多人还不知道,省份食艇现在让我们一起来看看吧！1、艇仔艇仔粥是粥中仔粥由昔日 大家好,小芯来为大家解答以上的问题。艇仔粥是省份食艇中国哪个省份的美食，艇仔粥这个很多人还不知道,艇仔现在让我们一起来看看吧！1、粥中仔粥艇仔粥是省份食艇由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。艇仔2、粥中仔粥现为广东著名的省份食艇传统小吃之一。3、艇仔旧广州，粥中仔粥珠江西濠、省份食艇沙基涌和荔枝湾一带，入夜时分，一排排花艇靠向岸边或大游船，每只艇的尾部都插着一支黄旗，上面有一个大大的“粥”字，那就是卖艇仔粥的疍家船。4、做艇仔粥的方法步骤如下：所需原材料：主料：大米、鸡蛋1个、油条1根、火腿1根、猪肉150克、虾仁130克、鱼肉130克。5、2、辅料：胡椒粉10克、食盐1茶匙、香葱、五香粉10克、味精2克、料酒15毫升、酱油15毫升、孜然粉10克、火麻油1滴、水。6、第一步：准备好所有食材，猪肉、虾仁、鱼肉，都放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半个小时，火腿切成小丁，葱切成丝备用。7、第二步：把米和适量的水放入电饭锅内，煲成白粥。8、第三步：等白粥煮熟后，把腌制好的虾仁、鱼肉、猪肉依次放入白粥内，再盖上锅盖熬3分钟。9、第四步：煎一个鸡蛋蛋，然后将煎蛋切成条状，备用。10、第五步：粥开锅后，依次放入鸡蛋条、火腿、油条段。11、第六步：在锅内加入一滴火麻油和味精闷1分钟，即可。12、参考资料来源：百度百科-艇仔粥艇仔粥是由旧时广州市郊的艇家创造出来的。13、现在的广州本土文化中心荔湾区旧时是郊外，河道纵横，河边遍植荔枝树，叫做荔枝湾，夏天是游玩的好季节，每到黄昏，文人就爱跑到这里来耍，吟两首酸诗。14、光吟不吃，意境未免不足，附近的艇家可能觉得粥好做，就划着小艇做起了粥品生意。15、客人点了粥，他们就在艇上把粥滚好，递到岸上或者游船上，一来二去“艇仔粥”就叫开了。16、 关于“艇仔粥”还有一个传说，相传有一个船上人家的女孩叫金水，心地非常善良。17、一日她把父亲捕到的一条鲤鱼放回到江里。18、过了几年金水的父亲患了重病，她非常伤心，来到江边祈求仙人保佑。19、这时一位仙女从水中出来说：“我是几年前被你救的鲤鱼。20、你只要煮一些鱼虾粥再加些油脆之物卖给人家，便可换钱带你爹去看大夫，10日之内即可痊愈。21、”金水依法照做治好的父亲的病，从此这粥就被取名为“艇仔粥”。22、 正宗艇仔粥做法和材料 1.用白云山水褒粥底(以前用的是清澈的珠江水.) 2.材料完全不需要下锅生滚(这就是特色中的特色) 3.把褒滚的白粥底倒进已经放入配料的碗里让客人自己搅拌均匀就可以吃了 4.碗里的材料有:鲜鱼片,炸粉丝,海蜇皮,脆花生,叉烧丝,煎蛋丝,姜丝和盐, 少许白糖. 5.最后要在粥面撒上葱花,和薄脆(类似弹散的食品)艇仔粥是由旧时广州市郊的艇家创造出来的。23、现在的广州本土文化中心荔湾区旧时是郊外，河道纵横，河边遍植荔枝树，叫做荔枝湾，夏天是游玩的好季节，每到黄昏，文人就爱跑到这里来耍，吟两首酸诗。24、光吟不吃，意境未免不足，附近的艇家可能觉得粥好做，就划着小艇做起了粥品生意。25、客人点了粥，他们就在艇上把粥滚好，递到岸上或者游船上，一来二去“艇仔粥”就叫开了。26、 关于“艇仔粥”还有一个传说，相传有一个船上人家的女孩叫金水，心地非常善良。27、一日她把父亲捕到的一条鲤鱼放回到江里。28、过了几年金水的父亲患了重病，她非常伤心，来到江边祈求仙人保佑。29、这时一位仙女从水中出来说：“我是几年前被你救的鲤鱼。30、你只要煮一些鱼虾粥再加些油脆之物卖给人家，便可换钱带你爹去看大夫，10日之内即可痊愈。31、”金水依法照做治好的父亲的病，从此这粥就被取名为“艇仔粥”。32、SBSBBSB广东省啊。本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。