山东乳山有什么好吃的乳山乳山推荐嘛？说到山东乳山就不得不提有名的乳山板栗了。如果你想了解山东乳山特产美食乳山板栗就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，板栗希望会对您有所帮助。山东威海市板栗栽植历史悠久。好吃主要分布在乳山西北部的美食山丘地带。板栗产量较高，特产其果实大小整齐，乳山乳山果壳漆褐色，板栗鲜艳光亮，山东果底较大。好吃熟食果肉质粘细腻，美食香甜味美，特产含有丰富的乳山乳山蛋白质、脂肪、板栗淀粉及多种维生素和矿物质，山东营养价值较高，可代粮食用，尤为哺育婴儿之好食品。目前，乳山板栗已发展到10万亩，产量达500多万斤，大多出口。尤其是崖子镇，板栗面积近2万亩，是山东省有名的板栗之乡。其中“威丰”一号品种因个大、质好而盛誉全国。板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。板栗的碳水化合物有40%由淀粉组成，实际上，板栗的淀粉含量是马铃薯的2倍。新鲜板栗富含维生素C和钾，也含有叶酸、铜、维生素B镁和维生素B1；每100克新鲜板栗中，水分占52%，另含蛋白质3克、碳水化合物42克。煮好的板栗富含钾，也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B维生素B铁和磷；每100克煮熟的板栗中，水分占62%，另含蛋白质2克、碳水化合物28克。但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素BB2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6至7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。

(责任编辑：国际新闻)