浙江开化有什么好吃的开化开化推荐嘛？说到浙江开化就不得不提有名的开化汽糕了。如果你想了解浙江开化特产美食开化汽糕就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，汽糕希望会对您有所帮助。浙江汽糕是好吃浙江，江西等地区的美食汉族特色糕类食品。在浙江衢州市的特产开化县和江西省婺源县流传历史悠久，已难追溯其根源。开化开化开化汽糕是汽糕浙江省衢州市开化县的特色小吃。无数开化人离开家乡第一个想吃的浙江就是汽糕，汽糕的好吃菜料有多种，香干丝、美食笋干、特产虾皮等为大家熟悉的开化开化。曾经最有名的汽糕就是“钱江源第一糕”了。开化汽糕，浙江在开化流传历史悠久。因其色香味俱全，口感好、口味多样，营养丰富，既可作为主食也可作副食被人们所喜爱。也称作中国式的披萨.每年农历七月半家家户户都会制作，在开化街头巷尾随处都可找得到的美味小吃.蒸好后，就是一个大圆饼，然后放到案板上，根据喜欢，切大切小都可以，就可以开吃了，香糯可口，因为蒸过，大人小孩吃起来都很容易消化。如果隔餐吃，可以继续蒸着吃，也可以用油炸一下，金黄黄的，再就着稀饭吃，就是赛神仙的美食了.汽糕在开化有着悠久的历史，流传甚广，在当地几乎家家户户都会发汽糕，是开化小吃店每天早餐不可缺少的食品，同时也是开化人民最爱的小吃之一。特别是每年的农历七月十五（也就是传统的七月半，又叫“鬼节”），开化各家各户都要蒸上几笼汽糕，这是人们祭拜祖先的必备供品，这一习俗一直延续至今。它采用粗糙的早稻米为原料，将米浸泡一晚后磨成粉，加入水就变成了米浆，这浆不能太稀也不能太浓，而要根据天气变化不断调整，否则做出的汽糕不是太软就是太硬，咬起来总缺少弹性。制作汽糕的工具也别具一格，小小的煤炉上端置一口不大的铁锅，放入一带孔的铝板，再铺一层纱布，舀上两三勺发酵后的米浆，摊平。再依个人口味，撒上虾仁、猪肉、豆腐干丝等馅料，不停地加热，蒸汽从圆孔中徐徐向上，十分钟后一个松软有弹性的汽糕便做成了。