綦江牛肉干_重庆綦江有什么好吃的推荐嘛-美食特产
发布时间：2024-10-25 17:28:58 作者：玩站小弟 
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重庆綦江有什么好吃的綦江庆綦推荐嘛？说到重庆綦江就不得不提有名的綦江牛肉干了。如果你想了解重庆綦江特产美食綦江牛肉干就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，牛肉希望会对您有所帮助。干重綦江牛肉干的什好食特名气，不仅仅因为自1937年就开始建厂生产，吃的产也不仅仅因为这里有一个中华老字号品牌“老四川”，推荐更源自它几度面临坎坷、嘛美又几度重生与辉煌。綦江庆綦产品既有传统的牛肉麻辣、五香、干重卤汁、什好食特灯影、吃的产罐头黄牛肉干，推荐也有重庆市场少见的嘛美牦牛肉干。牛肉含有丰富的綦江庆綦蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。追溯到牛肉干历史，早在成吉思汗建立蒙古帝国，蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘，"出入只饮马乳，或宰羊为粮。只要有供马匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后，百十公斤重牛肉凉干后捻成沫后，只有十几斤肉沫，装袋后背在身上，只要有水便可冲饮。即使一时缺乏，还可以射猎作为补充。在作战中，蒙古骑兵就是依马匹和畜群来给养的；这在后勤上大大减少了军队行进的辎重。牛肉干在远征作战中起着很重要作用。草原牧民自古就有凉晒牛肉干习俗，是招待贵客的食品。只有尊贵的客人来时才肯拿出烹制。
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