蕲春竹笋_湖北蕲春有什么好吃的推荐嘛-美食特产

2024-10-25 23:38:13 分类：实时快报 阅读(273)

湖北蕲春有什么好吃的蕲春蕲春推荐嘛？说到湖北蕲春就不得不提有名的蕲春竹笋了。如果你想了解湖北蕲春特产美食蕲春竹笋就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，竹笋希望会对您有所帮助。湖北好吃蕲春地区北倚大别山，美食南临长江，特产风光秀丽，蕲春蕲春四季分明，竹笋属亚热带季风性湿润气候，湖北好吃最适宜竹子的美食生长。蕲竹是特产蕲春县特产，“蕲春四宝”（蕲竹、蕲春蕲春蕲艾、竹笋蕲蛇、湖北好吃蕲龟）之一。美食李时珍《本草纲目》载：“笛竹一节尺余，特产出吴楚（蕲州有楚尾吴头之称）”。开胃健脾竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。宽胸利膈、通肠排便竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。降“三高”竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。增强机体免疫力竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。蕲春竹笋壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜，营养丰富，有助食、开胃等功效。竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。