蘑菇、山羊奶酪和松露油帕尼尼
导读 1、蘑菇 在炒锅中用中高温加热 2 汤匙橄榄油。山羊 加入大蒜和 2 汤匙百里香，奶酪尼煮 1 分钟。和松 加入蘑菇煮 1、露油 在炒锅中用中高温加热 2 汤匙橄榄油。帕尼 加入大蒜和 2 汤匙百里香，蘑菇煮 1 分钟。山羊 加入蘑菇煮，奶酪尼经常搅拌，和松直到它们变成褐色和柔软，露油大约 10 分钟。帕尼 从火上移开，蘑菇让它们冷却约 15 分钟。山羊 将蘑菇放入食品加工机并脉冲几次，奶酪尼直到它们被切碎。 （或者，您可以用刀在板上切碎它们。）将它们刮入碗中。 加入山羊奶酪碎，加入剩余的百里香。 倒入松露油，如果使用的话，搅拌均匀。 2、 将佛卡夏切成 4 块，水平切片，淋上一些橄榄油。 在底部放 1/4 的蘑菇混合物，顶部放一些芝麻菜。 放上顶部，轻轻按压每个三明治，使其稍微变平。 在上面再淋上一些橄榄油。 3、 将每个三明治放在预热的帕尼尼压榨机上并烧烤，直到面包烤好，奶酪开始融化，大约 5 分钟。 或者，预热干铸铁或不粘锅。 将三明治放入平底锅中，然后用另一个平底锅或用箔纸包裹的干净砖块称重。 烤 5 分钟，把三明治翻过来，重新称重，再烤 5 分钟。 立即上菜。
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