家庭版酸菜鱼的做法加配菜(家庭版酸菜鱼的做法)
导读 大家好,家庭家庭小太来为大家解答以上问题。版酸版酸家庭版酸菜鱼的菜鱼菜鱼做法加配菜,家庭版酸菜鱼的法加法做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!配菜1、家庭家庭一条鲤鱼 大家好,版酸版酸小太来为大家解答以上问题。菜鱼菜鱼家庭版酸菜鱼的法加法做法加配菜,家庭版酸菜鱼的配菜做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!家庭家庭1、版酸版酸一条鲤鱼,菜鱼菜鱼处理干净。法加法这里可以用鲳鱼,配菜鲈鱼,黑鱼。2、将鱼头和鱼骨切成小块。3、用斜刀把鱼肚有倒刺的部分取出,剩下的鱼斜着切成块。4、用料酒和胡椒粉腌制鱼头和鱼骨5分钟。5、先在鱼片上加盐使其发粘,再加入料酒、鸡精、胡椒粉拌匀,再加入少许生粉拌匀,最后加入一勺花生油腌制5分钟。6、酸菜洗净,挤干水分,切块。7、姜、蒜分别切片,辣椒、小米切丝。8、干辣椒切段,葱切成葱花备用。9、锅中加入底油,放入姜、蒜、花椒、小米翻炒至辣。10、加入酸菜翻炒几下。放在一边。11、锅中加入底油,将鱼头和鱼骨用小火煎至微黄。12、锅内一次性加入足够的开水,大火加盖,煮3-5分钟,至汤汁变浓变白。13、加入酸菜,继续煮一分钟。加入适量的盐和鸡精。14、把锅里的食材放进一个大碗里。15、腌制好的鱼片放入锅中,微沸状态下浸泡20秒左右。16、将鱼片放入一个大碗中。17、放上适量干辣椒,浇上两勺热油。本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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