Crazy Good Gumbo
发布时间:2024-10-25 11:22:23 作者:玩站小弟 我要评论
导读 1、制作肉酱。 在一个小平底锅中,将油和面粉混合,用中火不断搅拌,直到混合物变成深褐色,就像融化的巧克力一样。 慢慢加热,否则 1
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导读 1、制作肉酱。 在一个小平底锅中,将油和面粉混合,用中火不断搅拌,直到混合物变成深褐色,就像融化的巧克力一样。 慢慢加热,否则 1、制作肉酱。 在一个小平底锅中,将油和面粉混合,用中火不断搅拌,直到混合物变成深褐色,就像融化的巧克力一样。 慢慢加热,否则它会燃烧——不要试图提高热量让它煮得更快,这需要 15-20 分钟。 如果它开始冒烟,你就快把它烧掉了,所以把火调小,继续搅拌。 如果燃烧,它会变成颗粒状的纹理。 完成后让它在锅中冷却。2、将蔬菜切碎,放入瓦罐或大锅中。3、将香肠切成圆形并油炸 平底锅,然后加入瓦罐或锅中。4、将鸡肉撕碎,加入瓦罐中。5、加入香草、香料、水、面粉糊,然后 大蒜。 我从每个大约 1/4 茶匙开始:牛至、罗勒、百里香、洋葱粉、大蒜粉、白胡椒、黑胡椒、辣椒粉和红辣椒。6、炖整件事 直到你不能在没有人身伤害威胁的情况下阻止人们进入。 我通常用瓦罐在低温下煮大约 8 小时尝尝味道,如果需要,可以添加更多调味料。 我从来没有加足够的盐,所以它总是需要更多的盐。 如有必要,添加更多水。7、添加煮熟的虾,如果使用。 再炖 20 分钟。8、用锉刀或玉米淀粉勾芡。 如果使用文件,请在上菜前将其添加到最后。 煮熟的文件变得坚韧和有弹性,但它增加了一种令人满意的味道。 如果使用玉米淀粉,将 2-3 汤匙放入杯中,加入少许水并混合直至溶解,然后将混合物加入秋葵汤中并搅拌几英寸,如有必要,可使用更多。9、 服务器过熟米饭.
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