宁河醉蟹_天津宁河有什么好吃的推荐嘛-美食特产

天津宁河有什么好吃的宁河宁河推荐嘛？说到天津宁河就不得不提有名的宁河醉蟹了。如果你想了解天津宁河特产美食宁河醉蟹就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，醉蟹希望会对您有所帮助。天津特产宁河醉蟹是好吃一道美味可口的名菜，属于天津菜。美食里海紫蟹青壳、宁河宁河白肚脐、醉蟹金钩爪、天津特产个大、好吃肉厚、美食膏美、宁河宁河味鲜，醉蟹明清两代与宁河的天津特产另一名产银鱼同为宫廷贡品。七里海紫蟹在宁河的好吃吃法多样，特别是美食醉蟹，堪称美食一绝。醉蟹的特点是：色泽明亮剔透，宛若白玉雕得，橙红的蟹黄，顶伏在上，令人想起“傲然挺立一点红”的丹顶鹤。蘸醋、佐酒食之，酒香伴鲜美，鲜美衬酒香。醇厚怡人，妙不可言。不愧为美味之佳品。七里海紫蟹青壳、白肚脐、金钩爪、个大、肉厚、膏美、味鲜，明清两代与宁河的另一名产银鱼同为宫廷贡品。七里海紫蟹在宁河的吃法多样，特别是醉蟹，堪称美食一绝。醉蟹的特点是：色泽明亮剔透，宛若白玉雕得，橙红的蟹黄，顶伏在上，令人想起“傲然挺立一点红”的丹顶鹤。蘸醋、佐酒食之，酒香伴鲜美，鲜美衬酒香。醇厚怡人，妙不可言。不愧为美味之佳品。将刷洗干净的紫蟹(鲜活紫蟹为佳)放入容器后，倒入高度烧酒浸泡消毒，一个小时以后倒出烧酒，加入适量绍酒、生姜、八角、精盐少许然后加盖密封，低温保存5—7天即可食用，保存期一般为3个月。醉蟹因为生吃，又是冬季，所以选用较小的螃蟹，味道清淡可口.2001年天津市举办地方特色菜技术比赛，宁河宾馆国家烹饪评委、高级厨师于德良精心制作的醉蟹被评为冷菜金奖。