宋楼火烧_山东夏津有什么好吃的推荐嘛-美食特产
山东夏津有什么好吃的宋楼山东推荐嘛？说到山东夏津就不得不提有名的宋楼火烧了。如果你想了解山东夏津特产美食宋楼火烧就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，火烧好吃希望会对您有所帮助。夏津宋楼火烧为夏津汉族传统名吃，美食系用上等面粉，特产加适量黄豆面为原料制成。宋楼山东每个折六层，火烧好吃层层刷涂香油，夏津经锅烙火烤而膨为灯笼形，美食香酥可口，特产每只重量仅七钱。宋楼山东故又名“灯笼火烧”、火烧好吃“风筝火烧”。夏津宋楼火烧可贮存3年而不变质。美食开水冲泡滑腻可口，特产且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩，吃起来柔软松散，别具风味。宋楼火烧创制于清朝中叶。清同治四年（1864）曾作贡品晋献京师，颇得宫禁后妃青睐。光绪二十五年（1899）夏，贡献光绪帝及西太后，曾得赏银50两。宋楼火烧的工艺之复杂——完全靠人工，擀面杖、老火灶就是全部的制作工具，根本无法实现机械化。这压面可有讲究：用木轴横竖折压8层，每层都要抹油。折压后的火烧成长方形，先在锅上烙，后放在炭火上烤，烙熟烤干，七寸高，六寸腰，鼓成长圆形。
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