扣碗酥肉_河南安阳有什么好吃的推荐嘛-美食特产

国内新闻 2024-10-25 07:27:16 16136
河南安阳有什么好吃的扣碗推荐嘛?说到河南安阳就不得不提有名的扣碗酥肉了。如果你想了解河南安阳特产美食扣碗酥肉就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,酥肉希望会对您有所帮助。河南好吃扣碗酥肉是安阳一道河南安阳的汉族名菜,属于当地饮食的美食代表菜品,扣碗酥肉选材是特产在猪的上半身,因为这里的扣碗肉比较嫩,肥瘦相煎。酥肉猪肉的河南好吃蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。安阳猪肉富含铁,美食是特产人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。猪肉是扣碗维生素的主要膳食来源,特别是酥肉精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的河南好吃对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。扣碗酥肉选材是在猪的上半身,因为这里的肉比较嫩,肥瘦相煎。将肉片成片以后,然后加上花椒、盐、白酒、姜末、淀粉,根据淀粉的多少加鸡蛋清调匀,不可太清也不可太干,腌制五分钟后,记得不要用水调,因为淹好的肉是要放到油锅里炸的,如果有水,就很危险,油遇到水就会炸开。炸过后的肉不但很香,而且也可以将肉里的猪油炸一些出来,吃起来就太会腻口。肉只需炸到八成熟就可捞起来。然后再切成小片,摆在碗底。在肉上面放土豆或莲耦都可,土豆莲耦切成小块,然后用大火蒸熟。一定要大火,最出效果的是蒸笼。蒸好后用一个可以盛汤的盆将头碗翻过来,即土豆或莲耦在盆底,上面是酥肉。煮上一点青菜放其表面,此时在熬一点汁,汁里面加上醋、葱花、姜末,然后淋在酥肉表面就可以了。醋,是一个必不中少的调料,放的多少依个人口味而言。
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