奥利奥蛋糕卷配方(奥利奥蛋糕卷的做法)
[娱乐闲谈] 时间:2024-10-25 11:34:40 来源:铁马金戈网 作者:国内新闻 点击:84次
导读 大家好,奥利奥蛋奥利奥蛋小太来为大家解答以上问题。糕卷糕卷奥利奥蛋糕卷配方,配方奥利奥蛋糕卷的奥利奥蛋奥利奥蛋做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!糕卷糕卷1、配方在4个蛋黄中加入50 大家好,奥利奥蛋奥利奥蛋小太来为大家解答以上问题。糕卷糕卷奥利奥蛋糕卷配方,配方奥利奥蛋糕卷的奥利奥蛋奥利奥蛋做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!糕卷糕卷1、配方在4个蛋黄中加入50克玉米油,奥利奥蛋奥利奥蛋与100克牛奶混合均匀。糕卷糕卷2、配方加入100克低粉。3、然后搅拌,直到面糊处于无颗粒状态。4、将蛋白敲入无油无水盆中,滴几滴醋或柠檬汁。5、接下来,让我们通过蛋清。先用电动打蛋器以中低速打发蛋清,分三次倒入细糖或软糖,即:第一步:打粗泡,使白泡更细腻,第二步,用少许颗粒使之细腻;打蛋器抬起时,蛋清糊处于大勾状态,此时送完;重点:不要高速送。虽然省时,但是蛋白糊粗糙不稳定,容易脱落,就像水一样。拌蛋糕糊时容易消泡,烤出来的蛋糕质地粗糙;此时我的格兰仕烤箱会预热到180度。6、取三分之一蛋清奶油,加入蛋黄糊中,用打蛋器从下往上搅拌均匀。不要圈,以免造成消泡,烤不出来。7、在蛋黄糊中加入三分之一的鸡蛋奶油,从下往上搅拌均匀。不要圈,以免造成消泡,烤不出来。8、最后将蛋黄糊全部倒入蛋清糊中,用打蛋器从下往上搅拌均匀。不要转圈。9、烤好蛋糕纸,倒入蛋糕糊。轻轻摇动使蛋糕糊消泡。10、放入格兰仕42升烤箱,160度上下加热,烤25分钟。每个烤箱品牌大小不一样,设定的温度和时间也不一样。11、冷却蛋糕纸。12、把奶油打至10美分。13、奥利奥饼干,碾碎,加入鲜奶油,搅拌均匀。14、在蛋糕表面均匀地涂上一层奶油,15、然后从一端卷起来,冷藏半小时。16、取出来,去掉两端。17、切割,成品。本文到此结束,希望对大家有所帮助。
(责任编辑:实时快报)
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