石铭芋头_福建长泰有什么好吃的推荐嘛-美食特产
发布时间：2024-10-25 17:27:02 作者：玩站小弟 
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我要评论福建长泰有什么好吃的推荐嘛？说到福建长泰就不得不提有名的石铭芋头了。如果你想了解福建长泰特产美食石铭芋头就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，希望会对您有所帮助。石铭芋头，产于长泰岩溪镇石铭村——海拔11
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福建长泰有什么好吃的石铭推荐嘛？说到福建长泰就不得不提有名的石铭芋头了。如果你想了解福建长泰特产美食石铭芋头就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，福建希望会对您有所帮助。长泰石铭芋头，好吃产于长泰岩溪镇石铭村——海拔1119米的美食良岗山脚下。这里地下矿泉水潺潺涌出，特产水质甘醇，石铭常年不断，福建土层深厚、长泰富含矿物质，好吃所产出的美食槟榔芋表皮呈紫红色，肉质细嫩、特产松酥可口、石铭芳香气浓、福建风味独特。长泰石铭村种植槟榔芋面积大，年产量1000吨。芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B维生素B皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化。民间相传，乾隆下江南，途经漳州，索地方美味，长泰县令携名厨一名，猪肘一支，石铭芋一粒，赴府做“猪肘芋头煲”，令乾隆皇帝龙颜大悦，赞口不绝，从此不起眼的石铭芋被钦定为贡品，年年专人专程输往大内。石铭芋的另一特色做法是：将芋头蒸熟捣碎，加糖，佐以桔皮、桂花等香料，温火煎熬，勾人馋涎的“芋泥”就可以享用了。
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