鹿肉牛排三明治配焦糖洋葱
时间:2024-10-25 15:23:39 来源:铁马金戈网
导读 1、鹿肉去除鹿肉上的牛排脂肪或筋,放入装有照烧腌料和芝麻油的明治塑料袋中,然后将牛排裹在腌料中。配焦 密封袋子并冷藏至少两个小时,糖洋偶尔转动。鹿肉 1、牛排去除鹿肉上的明治脂肪或筋,放入装有照烧腌料和芝麻油的配焦塑料袋中,然后将牛排裹在腌料中。糖洋 密封袋子并冷藏至少两个小时,鹿肉偶尔转动。牛排 2、明治将蛋黄酱与芥末混合,配焦调味。糖洋 3、如果制作焦糖洋葱,将黄油在煎锅中融化并加入洋葱。 搅拌均匀,涂上黄油,加入两汤匙水,盖上盖子,用文火煮十分钟。 4、揭开盖子,撒上白砂糖和香醋,然后把火调大。 再用大火煮十分钟左右,不时搅拌,但要像鹰一样看着它! 洋葱应该开始变成美丽的深棕色,如果没有,那就再煮一会儿! 煮熟后放在一边。 5、加热一个带脊的平底锅,直到冒烟。 从腌料中取出鹿肉,用厨房纸拍干。 把鹿肉放在烤盘上烤2-3分钟,然后把火调到中火,再烤2-3分钟。 翻过来再煮三分钟。 这是用于稀有肉的,中等稀有的再煮 2-3 分钟。 放在盘子上,盖上箔纸,静置十分钟,让鹿肉放松。 6、在夏巴塔面包上刷上橄榄油,然后在烤盘上或烤架下烤。 7、将鹿肉切成薄片。 用芥末蛋黄酱充分涂抹一半烤过的夏巴塔,上面放一点沙拉,然后是鹿肉,然后是洋葱(如果使用)更多的蛋黄酱,最后是剩下的夏巴塔顶部。 把面包切成两四份,马上吃。
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