金华府酒_浙江金华有什么好吃的推荐嘛-美食特产
发布时间：2024-10-25 23:23:12 作者：玩站小弟 
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我要评论浙江金华有什么好吃的推荐嘛？说到浙江金华就不得不提有名的金华府酒了。如果你想了解浙江金华特产美食金华府酒就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，希望会对您有所帮助。府酒选用浙江特产精白糯米为原料调配冬浆、冬
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浙江金华有什么好吃的金华金华荐推荐嘛？说到浙江金华就不得不提有名的金华府酒了。如果你想了解浙江金华特产美食金华府酒就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，府酒希望会对您有所帮助。浙江府酒选用浙江特产精白糯米为原料调配冬浆、好吃冬水，美食用红曲（〈本草纲目〉记红曲具有舒胫活血等药用功能）、特产麦曲糖化发酵等20多道独特工序精心酿制而成，金华金华荐经六年贮存，府酒香气浓郁、浙江酒味醇厚，好吃实属黄酒中之珍品，美食含有多种人体必需的特产氨基酸、萄葡糖和维生素。金华金华荐金华府酒，府酒颜色金黄鲜亮，浙江香味浓郁醇美，过口余香爽适，既具红曲酒之色、味，又兼麦曲酒之鲜醇，系半干型的黄酒。府酒乃金华当地黄酒，其色金黄清澈，芳香浓郁，口感绵醇，贵为酒中珍品，堪称黄酒之绝。金华府酒，承继了古婺州自北宋以来千年酒香的神韵，脱胎于近代寿生，除根据酒客的口味按年份划分外，很有趣地分为“男酒”和“女酒”。男酒香醇后劲足，女酒甘甜清雅。金华寿生酒是一种半干型黄酒，由明代初期戚寿三在农家自酿的金华酒基础上创新而成。它以精白糯米作原料，兼用红曲、麦曲糖作发酵剂，采用"喂饭法"分缸酿造而成。因品质超群，自成一派，成为历代酒中珍品。寿生酒金黄透亮、呈琥珀色，香味浓郁，过口爽适，口味醇厚，形、味、色俱佳。袁枚在《随园食单》中曾有描述：金华酒，有绍兴酒之情，无其涩；有女贞之甜，无其俗，也以陈者为佳，盖一路金华水清之故也。早在1915年就在巴拿马万国商品博览会上荣获金质奖。当年样酒就是取之于金东区曹宅镇曹恒聚酒坊。1963年在全国第二届评酒会上被评为全国优质酒，获银质奖。之后1988年又在北京首届食品博览会上获金奖。
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