柠檬芝士蛋糕
发布时间:2024-10-25 07:23:10 作者:玩站小弟 我要评论
导读 1、将烤箱预热至 350 度。2、对于地壳:将烤箱预热至 350 并准备 8 或 9 英寸弹簧盘或深盘 9 英寸馅饼盘)。 在食品加工
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导读 1、柠檬将烤箱预热至 350 度。芝士2、蛋糕对于地壳:将烤箱预热至 350 并准备 8 或 9 英寸弹簧盘(或深盘 9 英寸馅饼盘)。柠檬 在食品加工 1、芝士将烤箱预热至 350 度。蛋糕2、柠檬对于地壳:将烤箱预热至 350 并准备 8 或 9 英寸弹簧盘(或深盘 9 英寸馅饼盘)。芝士 在食品加工机中,蛋糕压碎饼干并量出 1 1/4 杯。柠檬 将面包屑返回加工机,芝士加入糖,蛋糕搅拌均匀。柠檬 加入蛋白和脉冲直到湿润。芝士 在 350 度下烘烤 8-10 分钟直至呈金黄色。蛋糕3、将烤箱温度调低至 325 度以制作芝士蛋糕。4、允许做馅饼 外壳冷却,同时将炼乳和奶油奶酪(对于成分处于室温非常重要)以低到中低速混合,直到光滑,如果需要,刮掉侧面。 小心地撒上玉米淀粉,确保它均匀分布。 加入鸡蛋、打蛋器、香草、柠檬皮和柠檬汁,低速搅拌至光滑——小心不要过度混合——如果需要,刮掉两边。5、倒入 馅饼皮,但不要越过边缘(它会膨胀一些,然后在冷却时放气)。 如果表面出现气泡,用刀穿过芝士蛋糕并戳破任何可见的气泡。6、如果你有额外的馅料(如果使用预制的外壳,你肯定会有剩余的馅料 - 这取决于馅饼盘的大小),用不粘喷雾喷洒拉面并烘烤 40 分钟,30 分钟后每 5 分钟目视检查一次。7、烘烤 40-45 分钟(或更多,取决于你的烤箱),直到边缘变成棕色或蛋糕边缘出现小裂缝,当你摇动平底锅时,中心不会摇晃。 不必要时不要打开烤箱门!8、关闭烤箱并打开支撑门,让芝士蛋糕在烤箱中冷却 30-45 分钟。 转移到金属架上并完全冷却。 在冰箱中冷藏过夜或至少三个小时。 如果使用弹簧盘,请在食用前去除边缘。
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