导读 1、烤茄卡夏 将烤箱预热至 475 华氏度。牛至酿佛 2、烤茄卡夏 将茄 1、牛至酿佛 将烤箱预热至 475 华氏度。烤茄卡夏 2、牛至酿佛 将茄子切成 1/2 英寸的烤茄卡夏薄片。 在茄子上加盐，牛至酿佛静置 15 到 20 分钟； 冲洗切片并拍干。烤茄卡夏 用橄榄油刷它们，牛至酿佛撒上百里香，烤茄卡夏用胡椒调味。牛至酿佛 把切片放在烤盘上烤，烤茄卡夏不要转动，牛至酿佛直到变成棕色和嫩，烤茄卡夏大约 30 分钟。 冷静。 3、 将面团分成4份。 将它们滚成 8 到 10 英寸的圆圈。 用橄榄油刷两个茄子，然后在每个茄子中间放一半茄子。 在每个上面放上一半的番茄酱、一些新鲜的牛至、一半的马苏里拉奶酪和 1 汤匙帕尔马干酪。 在每个上面放一圈面团，然后将边缘卷曲以密封（如馅饼）。 刺穿顶部外壳，让蒸汽排出，刷上橄榄油，撒上剩余的帕尔马干酪。 4、 将烤箱架放在最高和最低的位置。 将 2 个大烤盘放在架子上，将烤箱预热至 375 华氏度。小心地取下烤盘并用玉米粉撒上灰尘。 将圆片转移到烤盘上，并在每个圆片上刷上一些橄榄油。 烘烤直到外壳底部呈浅棕色，大约 20 分钟。 稍凉后，像馅饼一样切成 8 个楔子。

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