2024-10-25 23:36:35
分类：每日趣闻
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香港有什么好吃的德成推荐嘛？说到香港就不得不提有名的德成号蛋卷了。如果你想了解香港特产美食德成号蛋卷就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，号蛋希望会对您有所帮助。卷香
蛋卷是什好食特香港的名小吃，制作简单但极具风味，吃的产很多饼家都凭各自的推荐配方制作蛋卷。但在香港人的嘛美印象中，最负盛名的德成仍是位于北角的德成号。德成号蛋卷每一根都由熟练师傅手制而成，号蛋店家在材料运用上极为慷慨，卷香牛油的什好食特醇厚口感配上浓郁的蛋皮，酥脆香甜，吃的产一层包着一层，推荐相当紧实。嘛美德成号只推出家乡鸡蛋卷（原味）、德成
鲜牛油鸡蛋卷和椰汁鸡蛋卷三款，每一款口味都非常松化，蛋香味浓郁。原味的蛋卷是基础款，吃完一根，舔完手指，鸡蛋令人满足的香味仍然还回味在唇齿间。相比原味，牛油味蛋卷奶香更浓郁。椰子味蛋卷是回购率最高的一款，采用真实的椰浆，在香浓蛋香的基础上增添了淡淡椰香，不过分甜腻。据说，有很多在外读书的香港学生，每逢家人寄去一罐德成号的蛋卷时，都直呼“太好吃了！简直有想哭的冲动。蛋卷以酥松和浓郁蛋香著称，其独特的口感，人工卷制的手艺活，也使得蛋卷价格偏高。相比于大厂制作的蛋卷，德成号更像是烘培店，制作过程无需添加香精和防腐剂，新鲜出炉的蛋卷售完即止，在蛋卷品质和新鲜度方面做得十分出色。德成号家的蛋卷整体呈金黄色，表面布满致密的蜂窝状细孔。不同于其他饼家蛋卷厚实的口感，蛋卷由酥薄的蛋皮层层卷起，轻咬即碎，口感偏软，味道清甜。德成号始创于上世纪三四十年代，最初是只售卖粮油的杂货，每逢新年店家为答谢老主顾会备上瓜子、蜜饯作为新年礼物。后第二代杂货铺老板觉得这样的送礼方式了无新意，加之当时的老板娘是澳门人，于是自己动手制作蛋卷作为新年礼物，没想到大受欢迎好评不断，于是德成号在上世纪五十年代便开始专卖鸡蛋卷。一罐难求，堪称香港最难买到的伴手礼！
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