鸡肉阿拉比亚塔
导读 1、鸡肉 用盐和胡椒调味鸡肉。阿拉 用中高温加热一个大煎锅; 加入2汤匙橄榄油。比亚 将鸡皮朝下加入,鸡肉煮至焦黄 1、阿拉 用盐和胡椒调味鸡肉。比亚 用中高温加热一个大煎锅; 加入2汤匙橄榄油。鸡肉 将鸡皮朝下加入,阿拉煮至焦黄酥脆,比亚大约 8 分钟。鸡肉 翻转并继续烹饪,阿拉直到另一面变成褐色,比亚大约再煮 3 分钟。鸡肉 移到盘子里,阿拉倒掉水滴。比亚 2、 将剩余的 1 汤匙橄榄油、大蒜和红辣椒片加入煎锅中。 用中高火煮至大蒜呈金黄色,大约 1 分钟。 加入葡萄酒,从平底锅底部刮掉任何褐色的碎片。 加入西红柿、鸡汤和 ½ 茶匙盐,然后用文火炖。 把鸡皮朝上加,把火调到中低。 盖上盖子,用文火慢慢炖,直到鸡肉煮熟,酱汁稍微变稠,大约 15 分钟。 3、 同时,预热肉鸡。 将一锅中等大小的盐水煮沸。 加入西兰花,煮至脆嫩,约 3 分钟; 流走。 将 ciabatta 放在烤盘上,在每片上面放一块奶酪。 烤至奶酪融化,2 到 3 分钟。 把鸡肉分在盘子里; 把酱汁舀在上面。 与花椰菜和奶酪吐司一起食用。
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