导读 1、新鲜将滤器与湿粗棉布排成一行，制乳然后将其放在一个大碗上。清干2、新鲜在一个大平底锅中，制乳将牛奶倒入 轻轻煮沸。清干 加入3汤匙柠檬汁，新鲜用小火煮； 1、制乳将滤器与湿粗棉布排成一行，清干然后将其放在一个大碗上。新鲜2、制乳在一个大平底锅中，清干将牛奶倒入 轻轻煮沸。新鲜 加入3汤匙柠檬汁，制乳用小火煮； 轻轻搅拌，清干直到凝乳形成并上升到表面，大约 3 分钟。 离火，盖上盖子静置5分钟； 凝乳会稍微变硬。3、使用带小孔的漏勺，将凝乳轻轻舀入滤锅； 丢弃液体。 让乳清干酪沥干 15 分钟，然后轻轻提起粗棉布以翻转凝乳，再沥干 15 分钟。 将乳清干酪转移到碗中并用盐调味。4、乳清干酪可以在冰箱中储存、盖上盖子最多 3 天。