弋江羊肉_安徽南陵有什么好吃的推荐嘛-美食特产

安徽南陵有什么好吃的弋江羊肉推荐嘛？说到安徽南陵就不得不提有名的弋江羊肉了。如果你想了解安徽南陵特产美食弋江羊肉就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，安徽希望会对您有所帮助。南陵弋江羊肉，好吃安徽芜湖南陵县弋江镇的美食著名的风味小吃之一。弋江羊肉有着100多年的特产历史，它风味鲜美，弋江羊肉物美价廉深受广大群众的安徽喜爱。羊肉，南陵既能防御风寒，好吃又可补身体，美食对一般风寒咳嗽、特产慢性气管炎、弋江羊肉虚寒哮喘、安徽肾亏阳痿、南陵腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。同时也须注意，暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食；红酒和羊肉是禁止一起食用的。“三老太”羊肉顾名思义，原是由三位老太太创出的独家烹制秘方，几十年不断发展，成为远近驰名的羊肉品牌。周边地区羊肉馆众多，常见打着弋江羊肉的招牌，风味各有特色，可无馆能出“三老太”羊肉馆之右，皆因“三老太”羊肉秘方保护工作做得好。据说三老太约定，秘方只各自秘传一媳妇，而且只分传一部分，三家合一才能烹制出正宗的“三老太”羊肉。无法了解具体的烹制方法，只知道“三老太羊肉”仅选用青弋江百里大堤上散养的本地山羊为原料。家乡有句民谣：“弋江水青又青，姑娘嫂子分不清”，由此可见青弋江之美。一方水土育一方生灵，水净草肥，加上自由放养，现场宰杀，经秘方烹制。羊肉香而无膻、腴而不腻、入口就化。羊汤汁浓味厚，就一个字“鲜”。秋冬之季，最宜食用羊肉火锅。到“三老太”羊肉馆入坐，店家自然会推荐两个锅子：一是羊肉火锅，一是鱼头羊肝锅，一辣一清淡，一羊一鱼，人间鲜味尽在其中。其它如羊血汤、羊蹄、羊杂碎等可自由选择。人多想配以特色土菜，鱼米之乡又位于青弋江畔，鸡鸭鱼肉、时令蔬菜自然不在话下，保证是纯绿色食品。羊肉火锅中羊肉得赶紧吃，久了易老，吃完后将店家给你预备的手擀面条放入其中，这就是羊肉汤面，绝对是酒后最好的主食。

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