导读 大家好,小炒小钱来为大家解答以上的问题。小炒鱼，鱼关于关于小炒鱼介绍这个很多人还不知道,炒鱼现在让我们一起来看看吧！1、介绍 小炒鱼是小炒赣江的特色传统 大家好,小钱来为大家解答以上的问题。小炒鱼，鱼关于关于小炒鱼介绍这个很多人还不知道,炒鱼现在让我们一起来看看吧！1、介绍 小炒鱼是小炒赣江的特色传统名菜，属于赣南客家菜肴之代表。鱼关于此菜色泽金黄，炒鱼质感外酥里嫩，介绍略带醋香，小炒别具一格。鱼关于2、炒鱼 王阳明是明代浙江余姚人，喜吃鱼，在赣州做官时，爱吃草鱼，曾聘用本地凌厨子做家厨。凌厨子为了显示自己烹饪技艺，经常换鱼的制作方法和口味，深得王阳明赏识。有一次凌厨子炒鱼加醋，味道极佳，王吃后十分高兴，问凌厨子此菜名称，凌厨子急中生智，叫小酒炒鱼，即小炒鱼（赣州习俗叫醋为小酒）这道菜因此而得名。关于小炒鱼到此分享完毕，希望能帮助到您。

(责任编辑：每日趣闻)