导读 1、乳清将烤箱预热至 425°F。干酪2、芝士在 12 英寸弹簧盘的蛋糕底部和侧面涂上黄油。3、乳清在一个大碗中，干酪将沥干的芝士乳清打至非常光滑。4、蛋糕逐渐加入 1 1、乳清将烤箱预热至 425°F。干酪2、芝士在 12 英寸弹簧盘的蛋糕底部和侧面涂上黄油。3、乳清在一个大碗中，干酪将沥干的芝士乳清打至非常光滑。4、逐渐加入 1 1/2 杯糖和蛋黄，每次加入后搅拌。5、加入面粉、柠檬皮和香草 .6、在一个小碗里，搅打奶油直到奶油保持其形状，但不要太硬。7、在一个 小碗，将蛋白和剩余的糖一起打至变硬； 与生奶油混合并折叠成乳清干酪混合物。8、将混合物倒入准备好的平底锅中。9、烘烤 10 分钟。9、将烤箱温度降低至 350°F 并烘烤 1 小时。10、关掉暖气，让蛋糕在烤箱中冷却 门关闭（大约 3-4 小时）。11、从烤箱中取出冷却的蛋糕，小心地取出锅的侧面，将蛋糕（包装好）存放在冰箱中。12、蛋糕可以冷藏或在室温下食用。 13、注意：芝士蛋糕冷却后的中心会低于侧面。14、这不是缺陷 !15、应该是这样的（让我 如果您选择使用，则更容易保持浇头。16、变化：在面糊中加入葡萄干、切碎的柚子或切碎的黑樱桃。17、先用沥干的加糖菠萝碎、苹果酱或苹果片盖住碎锅底部 将面糊加入平底锅。18、可以使用馅饼皮糕点代替格雷厄姆面包屑来排列平底锅。

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