五里香稻米_贵州纳雍有什么好吃的推荐嘛-美食特产

贵州纳雍有什么好吃的稻米的推推荐嘛？说到贵州纳雍就不得不提有名的五里香稻米了。如果你想了解贵州纳雍特产美食五里香稻米就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，贵州希望会对您有所帮助。纳雍在距纳雍县城50余公里的好吃西南面，海拔1670米山丛中，美食以角田坝约千余亩，特产盛产稻米“五里香”。稻米的推收获的贵州十月金秋，勤劳的纳雍农民都要做上一餐新米饭庆贺一年的丰收。白里透亮的好吃新大米上了甑子，一缕缕的美食馨香扑鼻而来，令人心旷神怡。特产富含碳水化合物，稻米的推碳水化合物是贵州构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含铜，纳雍铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。它是地方传统品种，只适合生长在四面环山，高海拔，阳光充足，雨水充沛的黑泥油沙田的小区域环境气候里，如移栽他乡，其独特风味也就荡然无存。“五里香”稻即为冬谷，据说，新中国成立后，因其清香袭人，遂改名为“五里香”。据载：冬谷又分大冬谷和小冬谷，小冬谷米粒更细小，香味更浓郁。其特点是稻秆较高，最高可达1．4米;谷壳赤色，米粒细小呈蜡黄色;生米有清香，煮熟后香味浓而持久；食之润滑可口，回味悠长。目前村里保存下来的“五里香”实为大冬谷，小冬谷已经失传，成为名副其实的“米化石”。如果再想不出更好的办法来保护和传承，冬谷“五里香”将面临失传的危险。村民们急盼有关专家前来解决问题：提高产量和质量，给它寻找适宜生存的“家”；在不影响品质的情况下，为它“整容”，使之更具市场竞争力。“要是做得到，不但我们致富有望，‘五里香’也可以长久流传下去了。”“五里香”稻米，1984年被贵州省评为全省优质稻米第一名，1986年又被毕节地区评为优质稻米香味第一名。