昭君眉豆_湖北兴山有什么好吃的推荐嘛-美食特产

湖北兴山有什么好吃的昭君推荐嘛？说到湖北兴山就不得不提有名的昭君眉豆了。如果你想了解湖北兴山特产美食昭君眉豆就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，眉豆美食希望会对您有所帮助。湖北好吃昭君眉豆为昭君故里湖北省兴山县高山特有，兴山是特产一种原生态蔬菜。因豆荚颜色鲜艳，昭君形似弯弯的眉豆美食眉毛故名昭君眉豆。迄今有两千多年的湖北好吃历史，是兴山高山农民传统的蔬菜。昭君眉豆属一年生藤蔓作物，特产1000g干豆粒含水8—12%，昭君淀汾含量31%，眉豆美食蛋白质含量19%，湖北好吃膳食纤维含量47%，兴山氨基酸14%，特产钙3500毫克，钾88%，铁56毫克，锌26毫克，硒90微克。是高钙、高钾、高蛋白质、高膳食纤维，是兼具营养和保健双重功效的食品。昭君眉豆具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用。实验中：部分患高胆固醇血症的人食用主要以昭君眉豆为来源的植物性蛋白质饮食，两个星期后血清胆固醇浓度降低了20%左右。由此可见昭君眉豆能降低各种肉类中的胆固醇的吸收。昭君眉豆口感上佳，即可鲜食又可干制，易储存，是筵中美味佳品，炖鸡肉、炖排骨等煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。昭君眉豆生长在1200米以上的高山，低山不能生长。同时昭君眉豆豆荚全身密被绒毛，具有一定的抗虫性，农民种植一般不用农药，因此也是天然的保健食品。眉豆烧绞肉材料眉豆50公克，猪绞肉150公克，干海带芽2公克，蒜末5公克，橄榄油1大匙，水300㏄，淡酱油40公克，味醂30公克，米酒1小匙，盐少许做法眉豆洗净后浸泡于冷水中约5小时，捞出沥干水分，备用。热锅放入橄榄油后加入蒜末爆香，放入猪绞肉炒散至猪绞肉颜色变白，倒入淡酱油炒香，再加入其余调味料拌匀。于作法2锅中加入作法1眉豆和水煮至滚沸，盖上锅盖改小火焖煮约20分钟，加入干海带芽烧煮至入味即可。